在线客服
登录 注册 购物车(0)   

优桃书网

您的位置：首页 > 图书分类 > 图书详情
#

食品酶工程

当前价：
¥ 14.04
定价：
¥ 39.00
规格
数量
库存 0 件
  • 装帧:平装
  • 作者:李斌
  • ISBN:9787811179972
  • 出版日期:2010-7-1
  • 书名:食品酶工程
  • 出版社:中国农业大学出版社
  • 开本:26cm
本书介绍了酶学基础理论、酶的生产、酶的分离纯化等酶学理论知识，阐述了酶分子修饰与改造、酶与细胞固定化、酶反应器与传感器技术体系，介绍了有机相中的酶催化、极端酶、人工模拟酶、生物酶工程等酶工程的新进展。
用户评价

为您推荐

*一本书读懂理财常识
*一本书读懂理财常识

肖良林

¥29.0 ¥58.0

劳动收入，不确定性与家庭资产配置
劳动收入，不确定性与家庭资产配置

徐巧玲

¥10.26 ¥38.0

*简易乐器
*简易乐器

牟洁 马辽

¥39.0 ¥78.0

☆智能儿童玩具设计（英文）
☆智能儿童玩具设计（英文）

鲁艺、黄韬

¥26.1 ¥58.0

亚平宁的韧性：意大利饮食史（精装）a history of food in Italy
亚平宁的韧性：意大利饮食史（精装）a history of food in Italy

法比奥·帕拉塞科利

¥103.6 ¥148.0

高卢的技艺：法兰西饮食史（精装）a history of food in france
高卢的技艺：法兰西饮食史（精装）a history of food in france

(美)玛丽安·德本

¥103.6 ¥148.0

*21天快瘦减脂餐
*21天快瘦减脂餐

雀儿

¥28.8 ¥48.0

食品工程原理（本科教材）
食品工程原理（本科教材）

刘伟民

¥31.2 ¥52.0

食品包装学（本科教材）
食品包装学（本科教材）

李良 主编

¥32.4 ¥54.0

0-3岁宝宝吃好第一口辅食
0-3岁宝宝吃好第一口辅食

刘桂荣

¥29.88 ¥49.8