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零基础学烘焙·饼干挞派制作技法

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装帧:平装
作者:犀文图书　编著
ISBN:9787543333307
出版日期:2014-1-1
书名:零基础学烘焙·饼干挞派制作技法
出版社:天津科技翻译出版有限公司
开本:24cm

本书以图文并茂的方式, 介绍了多种饼干、挞派的制作方法和注意事项, 从制作所需的材料拌和、塑形、烘烤到成品出炉都配有非常详细的文字说明及过程图演示。本书以烘焙爱好者为主要读者对象, 也为其提供了创意和指导。

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