本书分绿茶、白茶黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、再加工茶野生茶、饮茶与保健等。着重介绍各类茶的特点、名茶识别与选购、品饮技艺。书中的内容大都是爱好者所感兴趣的，如各类茶的选购要领，乌龙茶火候与口感的关系、炭焙与非炭焙的 区别等。同时，书中使用大量照片，直观地展现出各种名茶的成茶形态、汤色特点和叶底特征。书中介绍的各款茶，都是作者亲自品鉴，并用不同的手法反复冲泡比较后的感受，有些茶还发现其独特的特征。