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食品加工技术

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装帧:平装
作者:-
ISBN:9787304078843
出版日期:2016-8-1
书名:食品加工技术
出版社:中央广播电视大学出版社
开本:26cm

本教材涵盖了果蔬制品加工技术、软饮料加工技术、焙烤食品加工技术、肉制品加工技术、乳制品加工技术和发酵食品加工技术。

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