本书从中小学生的视角，从历史的维度，讲述了茶的起源、发展历程及不同历史时期的表现形式；从植物学和商品学的角度，介绍了茶树的植物学特征、茶叶的分类、各类代表名茶及简单的加工过程；从人文学的角度，分享赞美茶的古诗词、历史名茶小故事、古代名人的烹茶轶事；从现代礼仪学的角度，介绍了茶桌上的礼仪规范、泡茶时的行为要求；从艺术审美学的角度，讲解不同茶类的表演形式、茶席的设计原则和技巧、茶器与插花的选择与使用；从实践技能的角度，传授茶叶冲泡方法和几大要素、判断茶叶品质好坏的标准和常用的评价语言。