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食品感官检验技术

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  • 装帧:平装
  • 作者:杨玉红
  • ISBN:9787561187623
  • 出版日期:2018-1-1
  • 书名:食品感官检验技术
  • 出版社:大连理工大学出版社
  • 开本:19 × 26
本教材是高职高专食品类专业课程规划教材,内容涉及人体需要的能量与营养素,不同生理状况下人群的营养健康评价,各类食品的营养价值评定,平衡营养与合理膳食,营养配餐,膳食营养与疾病的防治,人体健康与保健食品。
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