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中西融合菜之苑

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装帧:平装
作者:赖声强主编
ISBN:9787542853226
出版日期:2012-1-1
书名:中西融合菜之苑
出版社:上海科技教育出版社
开本:28cm

本书是中国西菜厨师的代表与美国烹饪学院参加厨艺培训后最新推出的菜式集锦，是把各地区固有的饮食文化优点与本地实际情况相结合，因地制宜、相得益彰而创作出的无国界融合菜肴。

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