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中西点心上册第二版

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装帧:平装
作者:-
ISBN:9787040350333
出版日期:2021-3-1
书名:中西点心上册第二版
出版社:高等教育出版社
开本:26cm

本书介绍了中式点心的做法，内容包括：走进中点室、水调面团、膨松面团、油酥面团、米及米粉制品、国内部分名小吃、中式点心的组合与运用等内容。

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