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香溢京华：中国京莱.第一季.一中国京菜第一季

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  • 装帧:平装
  • 作者:北京市商务局
  • ISBN:9787547732205
  • 出版日期:2019-1-1
  • 书名:香溢京华：中国京莱.第一季.一
  • 出版社:北京日报出版社
  • 开本:24cm
本书列举了传承至今的京菜名店，如全聚德、便宜坊、东来顺、砂锅居、同和居等，内容包括其产生的历史与文化、招牌菜品的传承与创新、镇店之宝的卖相口感、名厨风采等。
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