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食品安全与检验检疫安全系列专著：检验检疫学导论

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装帧:平装
作者:王利兵著
ISBN:9787030333902
出版日期:2012-2-1
书名:食品安全与检验检疫安全系列专著：检验检疫学导论
出版社:科学出版社
开本:26cm

本书系统阐述了检验检疫学作为综合交叉学科的理论基础、学科内涵及学科发展展望等。全书分为检验检疫学的基本理论、检验检疫测试技术与方法和检验检疫风险评估与危害控制技术三篇，共18章。

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