本书内容以笔者和广大果农的实践为基础，根据浙江15个万亩葡萄主产县的葡萄生产情况调研、品种区试和试验研究结果进行总结，介绍了南方目前主栽的葡萄品种和适宜南方省力化栽培的前景品种、葡萄栽培的适宜生态环境和要求、种苗繁育技术，涵盖了栽培设施、栽培架式、蔓果管理、土肥水管理、病虫害防控等南方葡萄优质安全省力化栽培技术以及葡萄采收与贮藏保鲜等内容。书稿后附录了南方葡萄生产的管理年历与主要农事管理操作、葡萄园防御台风等自然灾害的技术与减灾技术、建议使用的农药及安全间隔期、欧美杂交种与欧亚种葡萄的栽培模式等。全书图文并茂，通过大量的图片来介绍葡萄生产技术，易学易懂，且书中介绍的技术与措施已经在葡萄生产中取得了较好的效果。