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软欧面包轻松做

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装帧:平装
作者:子石
ISBN:9787571301491
出版日期:2019-6-1
书名:软欧面包轻松做
出版社:江苏凤凰科学技术出版社
开本:24cm

本书是一本介绍软欧面包制作的书,书中对软欧面包进行基本介绍,并针对软欧面包材料的选择、工具的选择、面包制作基本流程、发酵的基本原理等。

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