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食品安全伦理、法律与技术

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装帧:平装
作者:赵士辉，侯丽华，白云岗　主编
ISBN:9787310039517
出版日期:2012-7-1
书名:食品安全伦理、法律与技术
出版社:南开大学出版社
开本:22cm

本书分为食品行业伦理与道德建设、食品安全法律、食品安全技术三编，具体内容包括：食品行业道德规范的基本要求、食品行业道德规范建设、食品安全法及主要制度、食品生产经营不得违背法律的禁止性规定、食品生产加工经营者守则、食品加工过程的安全控制等。

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