您的位置:首页 > 图书分类 > 图书详情
#

《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》解读

当前价:
¥ 26.24
定价:
¥ 82.00
规格
数量
库存 0
  • 装帧:平装
  • 作者:中国动物疫病预防控制中心
  • ISBN:9787109275850
  • 出版日期:2021-1-1
  • 书名:《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》解读
  • 出版社:中国农业出版社
  • 开本:24cm
本书共12章,内容包括:术语和定义;选址及厂区环境;厂房和车间;设施与设备;屠宰和加工的卫生控制;包装、储存与运输;产品追溯与召回管理;人员要求;卫生管理;记录和文件管理。
用户评价