核桃是我国重要的栽培经济树种，具有较高的经济价值，除果实外，其树干、根、枝、叶也都具有一定的利用价值。我国核桃栽培历史悠久，种质资源极为丰富，约有4000多个农家品种，均为种子繁殖后代，品种、类型十分混杂。20世纪90年代以来，各地选育出了不少优良新品种，并采用无性繁殖。本稿详细介绍核桃生物学特性和丰产栽培技术，对生态环境的需求及适生区域等，希望能为广大核桃种植者、基层农林业技术人员及核桃产业人员提供帮助和启示。