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广州·食之美（上下卷）

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装帧:平装
作者:-
ISBN:9787549117604
出版日期:2017-12-1
书名:广州·食之美（上下卷）
出版社:南方日报出版社
开本:23cm

本书追溯“食在广州”的文化渊源，分为“名产、盛筵、珍馐、技艺”四大章节，穿插带出名店、名厨、名器、名俗、胜景等，系统梳理广州了饮食文化的方方面面，凸现广州丰饶独特的饮食资源，传递出广州饮食“不时不食、不鲜不食，本味为先，美味求真”的文化理念，以及传承、包容、创新的特点。

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