本书主要指茶历史茶文化的特色。茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，本书介绍了古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，以及中国人民对世界饮食文化的贡献。其中图文并茂，图解图注，形象直观，赏心悦目，彩色制作，丰富多彩，设计精美，格调高雅，非常适合广大读者阅读和珍藏，也非常适合各级图书馆装备和陈列。