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鲜食农产品营养科学与安全消费指南

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装帧:平装
作者:冯晓元，王纪华编
ISBN:9787109240575
出版日期:2018-9-1
书名:鲜食农产品营养科学与安全消费指南
出版社:中国农业出版社
开本:24cm

本书主要阐述了农产品营养与安全基本概念、影响农产品质量安全关键因子、质量安全监控技术以及近年来消费者关注的热点问题的科学常识，以便增加消费者对食用农产品质量安全的科学认知。

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