您的位置:首页 > 图书分类 > 图书详情
#

畜产品加工学

当前价:
¥ 11.84
定价:
¥ 37.00
规格
数量
库存 0
  • 装帧:平装
  • 作者:张凤宽主编
  • ISBN:9787564504298
  • 出版日期:2011-1-1
  • 书名:畜产品加工学
  • 出版社:郑州大学出版社
  • 开本:26cm
本书全面、系统地讲述了各类动物食品的理化组成及营养功能,系统地阐述了畜产品加工的基础理论知识和现代畜产品加工技术。
用户评价