本书共分五章。第一章概述，介绍山区蔬菜产业发展与无公害蔬菜生产措施；第二章高山无公害瓜果蔬菜栽培技术，介绍山区夏季栽培花椰菜、青花菜、大白菜、萝卜、甘蓝等技术；第三章半高山夏秋季无公害蔬菜栽培技术，介绍半高山夏秋季无公害栽培樱桃番茄、甜栗小南瓜、黄瓜、苦瓜、菜豆技术；第四章冬春大棚栽培无公害蔬菜技术，介绍番茄、茄子、辣椒、黄瓜、食用甘薯叶栽培技术；第五章山区无公害蔬菜无土栽培实用技术，介绍无土栽培蔬菜的品种选择和茬口安排，生菜与矮生菜豆简易基质栽培技术，叶菜类、番茄、黄瓜等蔬菜现代设施无土栽培技术。