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食品雕刻

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装帧:平装
作者:-
ISBN:9787561243251
出版日期:2015-5-2
书名:食品雕刻
出版社:西北工业大学出版社
开本:24cm

本书在编写的过程中改变以往的教学模式,设置了五个学习情景,每一情景对应一个知识重点,课程的实施突出以“学”为主,以学生为主,注重在实践中培养学生的创新精神和实践能力。

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