本书就食品价格波动对家庭消费的异质性影响进行了实证分析。本书用投入产出价格模型来研究某个部门价格变动通过传递效应对其他部门价格的完全影响，以食品部门与八种类型和三种层次消费品部门之间的客观内在联系为切入点，利用25个省（自治区和直辖市）地区投入产出表，分别构建投入产出价格模型得到25个省（自治区和直辖市）食品价格同时变动不同幅度对八种类型和三种层次消费品价格的影响。