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世界意义的中国发明：中国传统酿造：酒醋酱Wine,vinegar and soy sauce

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  • 装帧:平装
  • 作者:周嘉华
  • ISBN:9787541221620
  • 出版日期:2014-1-1
  • 书名:世界意义的中国发明：中国传统酿造：酒醋酱
  • 出版社:贵州民族出版社
  • 开本:24cm
本书共十一章，内容包括：被遗漏的发明、溯酒之源、都是发酵搞的鬼、酒醴曲糵、酒政酒事、史籍中的酿酒术等。
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