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食品微生物

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  • 装帧:平装
  • 作者:-
  • ISBN:9787304078652
  • 出版日期:2016-6-1
  • 书名:食品微生物
  • 出版社:中央广播电视大学出版社
  • 开本:26cm
本书共五个项目,内容包括了认知微生物、微生物在食品生产中的应用、微生物导致的食品变质、食品微生物检验、微生物性食物中毒分析。
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