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食品质量与安全

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装帧:平装
作者:国勇
ISBN:9787304090487
出版日期:2017-12-1
书名:食品质量与安全
出版社:国家开放大学出版社
开本:26cm

本书共分七个项目，包括：食品安全控制技术、食品质量控制技术、食品认证认可与ISO 19011管理体系审核、食品质量管理体系、食品安全管理体系、食品管理体系的关系及其整合、认证食品的管理。

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