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厨房里的技术宅：写给每位的硬核情书（全5册）写给美味的硬核情书食物技术革新：从古早到未来

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装帧:平装
作者:邹熙
ISBN:9787121401596
出版日期:2021-04-01
书名:厨房里的技术宅：写给每位的硬核情书（全5册）
出版社:电子工业出版社
开本:19cm

本书从古代基因工程学，到人造肉、3D打印，用科学的眼光剖析食物背后的技术脉络。

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