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烹饪原料知识同步练习(第二版)

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  • 装帧:平装
  • 作者:-
  • ISBN:9787040505535
  • 出版日期:2023-08-12
  • 书名:烹饪原料知识同步练习(第二版)
  • 出版社:高等教育出版社
  • 开本:26cm
本书内容包括:烹饪原料概述、主配原料――粮食类、主配原料――蔬菜类、主配原料――畜禽类、主配原料――水产品类、主配原料――果品类、调味原料等。
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