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小书馆.阅读季：中国馔馐谭

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装帧:平装
作者:齐如山　著
ISBN:9787560998527
出版日期:2022-5-2
书名:小书馆.阅读季：中国馔馐谭
出版社:华中科技大学出版社
开本:19cm

本书从中国传统官席的必备菜式到街边的各色杂食，从中西方甜食、面食的差异，到中国菜的烹饪方法，对中国饮食文化做了详细的研究，阐释了中国美食各方面的精髓。

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