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我要吃肉:牛肉和猪肉

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装帧:平装
作者:日本株式会社柴田书店
ISBN:9787553778112
出版日期:2017-5-1
书名:我要吃肉:牛肉和猪肉
出版社:江苏凤凰科学技术出版社
开本:26cm

本书是一本晋级料理能手的御用参考书。收录171道星级餐厅牛肉、猪肉料理，包括128道中、日、法、意式的猪肉、牛肉料理， 10道人气名店必点招牌菜， 15道料理的独门烹饪法， 7道加工制品及应用料理大晋级， 5道烤烧大师私房秘诀以及猪肉牛肉烹饪常识与选材方法。

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