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糖史简明修订版

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装帧:平装
作者:季羡林著，葛维钧编
ISBN:9787510477287
出版日期:2023-09-01
书名:糖史
出版社:新世界出版社
开本:21cm

本书分为国内编、国际编及附录，收录了《蔗糖的制造在中国始于何时》《白糖问题》《从佛典的律藏中看古代印度的甘蔗种植以及砂糖和石蜜的制造和使用》《一张有关印度制糖法传入中国的敦煌残卷》等文章。

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