食道癌、胃癌是高发和常见的癌症，需要普及其诊疗知识，提高人们对食道癌、胃癌的诊疗认识，普及预防食道癌、胃癌的知识。本书重点简述食道癌、胃癌的早期、进展期的防治知识。在介绍食道、胃的结构、功能等基本生理知识的基础上，一方面，主要讲述如何发现早期的食道癌、胃癌，早期食道癌、胃癌的诊断手段，早期食道癌、胃癌的有效治理技术——内镜黏膜下剥离术，以及早期食道癌与胃癌的预后、随访与预防知识。另一方面，主要介绍食道癌、胃癌的转移知识、进展期食道癌、胃癌的综合治疗技术——外科手术治疗、放化疗、靶向治疗。书中还附录了非癌的食管和胃的其他疾病及新的诊治手段：①食管和胃黏膜下肿瘤的双镜联合治疗；②贲门失迟缓症内镜治疗；③食管和胃胶囊内镜检查。