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食品安全导论 第3版

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  • 装帧:平装
  • 作者:谢明勇
  • ISBN:9787565525902
  • 出版日期:2024-07-01
  • 书名:食品安全导论 第3版
  • 出版社:中国农业大学出版社
  • 开本:26cm
本书共分9章,主要内容包括绪论、食品安全危害性来源、食源性疾病、食品的安全评价、食品安全检测技术、食品安全控制技术及规范、食品安全溯源及预警技术、食品安全标准体系、食品安全法律法规及管理体系。
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