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ξ啤酒过滤技术

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  • 装帧:平装
  • 作者:刘光成
  • ISBN:9787501987429
  • 出版日期:2024-08-01
  • 书名:ξ啤酒过滤技术
  • 出版社:中国轻工业出版社
  • 开本:24cm
本书系统地介绍了啤酒过滤的过滤原理、过滤方法和设备、过滤耗材的选择与应用、过滤工艺流程的控制和操作等内容，并对当今啤酒稳定化处理的方法和产品以及高浓稀释酿造工艺等进行了详细的描述。
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