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食品工厂机械与设备 第二版

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  • 装帧:平装
  • 作者:许学琴
  • ISBN:9787518420209
  • 出版日期:2024-08-01
  • 书名:食品工厂机械与设备 第二版
  • 出版社:中国轻工业出版社
  • 开本:26cm
本书共分十四章,以十二章的内容介绍了有关输送、清洗、热处理、分离、切割粉碎、混合均质、浓缩、干燥、成型、包装、杀菌和冷冻等方面的机械设备。
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