本书针对网络食品安全问题,首先,通过总结国内外食品安全监管的经验;回顾改革开放后我国食品安全治理模式;剖析数字化改革背景下新兴技术在网络食品安全监管领域的成功案例。其次,以网络外卖、社区团购为例基于大数据技术对网络食品安全风险进行分析;讨论了我国网络食品安全的基本态势、问题与挑战。再次,针对网络食品安全的源头治理、产业链治理、社会治理进行建模,通过数值分析结合案例,提出对策建议。最后,从政府、网络平台、商家、消费者和第三方媒体多维度总结了网络食品安全的数字化协同治理举措。