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#一个中国家庭的餐桌我父母的私房菜

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装帧:平装
作者:(法) 张有敏著
ISBN:9787201146607
出版日期:2019-06
书名:#一个中国家庭的餐桌
出版社:天津人民出版社
开本:24cm

本书是作者以父母在法国开中餐馆的经历编写的家族中式美食菜谱。书中介绍了作者的父亲在法国白手起家，在作者外公的中餐馆做学徒并与母亲相识，直到共同创立自家中餐馆的经历。在介绍中国菜的烹饪特点、食材、器具和制作方法的同时，书中还为读者奉上四十道收集于作者不同家庭成员的私房菜谱。

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