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#巧手拌凉菜

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  • 装帧:平装
  • 作者:刘晓菲主编
  • ISBN:9787511330802
  • 出版日期:2017-06
  • 书名:#巧手拌凉菜
  • 出版社:中国华侨出版社
  • 开本:25cm
本书从实际生活出发, 介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识, 并根据普通大众的常用食材, 按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分, 分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。
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