本书以东坡精神为轴,整中有分,在梳理东坡饮食文化根植的北宋饮食文化背景和东坡宦游经历的基础上,对其美食、酒、茶、养生、哲学等模块分而述之。该教材作为东坡饮食文化普及教材,能让人系统了解东坡饮食文化和东坡先生的精神内核。该教材分为“精致多元风:东坡滋味与北宋饮食”“行走美食家:宦游东坡与老饕养成”“知味善食乐:达观东坡与平淡美食”“偶得酒中趣:快意东坡与美酒佳酿”“佳茗似佳人:惬意东坡与烹茶品茗”“饮食养生法:自适东坡与饮食养生”“东坡立身道:哲人东坡与超然物外”七个章节。