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开瓶过去:探寻葡萄酒、啤酒和其他酒的旅程the quest for wine, beer, and other alcoholic beverages

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  • 装帧:平装
  • ISBN:9787522837925
  • 出版日期:2025-01
  • 书名:开瓶过去:探寻葡萄酒、啤酒和其他酒的旅程
  • 出版社:社会科学文献出版社
  • 作者:(美)帕特里克·E. 麦戈文(Patrick E. McGovern)著
  • 开本:21cm
本书讲述了人类对饮料的独创性。作者随着考古、化学、艺术和文本的线索,向读者介绍了我们现在所知道的人类如何跨文化创造和享用发酵饮料的最新情况。
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