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#“咖啡·巴赫”的咖啡和甜点

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装帧:平装
作者:[日]田口文子,[日]田口护
ISBN:9787538194265
出版日期:2015-11
书名:#“咖啡·巴赫”的咖啡和甜点
出版社:辽宁科学技术出版社
开本:26cm

本书介绍了著名的“咖啡·巴赫”咖啡馆的咖啡和甜点，并详细介绍了哪些甜点适合搭配哪些咖啡，还对咖啡的种类等做了介绍。书中除了讲述基本面团以及奶油的制作方法外，还根据甜点的不同来改变材料的比例配额，以期做出味道更好的甜点。

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