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水产品质量检验技术

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  • 装帧:平装
  • 作者:吴云辉主编
  • ISBN:9787030361738
  • 出版日期:2022-01
  • 书名:水产品质量检验技术
  • 出版社:科学出版社
  • 开本:26cm
本书介绍了水产品样品的采集和前处理、水产品感官检验法、水产品物理检测法、水产品主要成分的测定、水产品常见的食品添加剂检测、水产品中常见的矿物质元素测定等内容。
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