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图解翻糖蛋糕制作技艺

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  • 装帧:平装
  • 作者:王波, 主编
  • ISBN:9787518418763
  • 出版日期:2024-07
  • 书名:图解翻糖蛋糕制作技艺
  • 出版社:中国轻工业出版社
  • 开本:29cm
本书介绍中级翻糖蛋糕和高级翻糖蛋糕的制作，通过翻糖蛋糕制作技法的介绍，来讲述翻糖蛋糕的制作关键，以便让大家逐渐掌握翻糖技艺，同时为大家展示了许多翻糖蛋糕的作品。
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