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啤酒工艺实用技术

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  • 装帧:平装
  • ISBN:9787501965960
  • 出版日期:2024-07
  • 书名:啤酒工艺实用技术
  • 出版社:中国轻工业出版社
  • 作者:(德)Wolfgang Kunze著
  • 开本:24cm
本书介绍了最古老的大众饮料——啤酒、啤酒的原料、麦芽生产、麦汁制备、啤酒酿造、啤酒灌装、清洗和杀菌、成品啤酒、小型啤酒厂就啤酒生产的自动化和过程综合等内容。
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