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#卤味大全（超值全彩白金版)

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装帧:平装
ISBN:9787511342294
出版日期:2017-06
书名:#卤味大全（超值全彩白金版)
出版社:中国华侨出版社
作者:戈非主编
开本:25cm

本书详述了做卤味的制作程序、操作要领、注意事项和制作方法，并介绍了糟香卤水、豉油卤水、精卤水、酒香卤水、白切卤水、川味卤水等常用卤水的制作和保存方法。

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