本书分为养生药膳基础知识、常见病药膳图解上下两篇，上篇系统梳理了药膳的基础理论、分类、特点、应用原则、使用注意事项，以及原材料、制作工艺等；下篇重点收录常见疾病药膳约300例，介绍每个药膳的原料、做法、功能、用法等内容，里面所介绍的烹饪方式基本按照漳州市习用的制作方式，独具闽南特色。