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★中华传统都市文化丛书：饮食文化与城市风情-饮食饮食

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装帧:平装
作者:陈云度
ISBN:9787311047443
出版日期:2017-8-23
书名:★中华传统都市文化丛书：饮食文化与城市风情-饮食
出版社:兰州大学出版社
开本:24cm

本书从中华饮食的历史出发，介绍中国饮食文化的发生、发展与演变，将饮食文化重要的闪光点，如主食、菜肴、汤羹、调味、小吃、茶酒、市井饮食文化的变迁、饮食礼仪、节俗与饮食、饮食与养生、名人与美食、少数民族饮食、哲学、文学、宗教与美食以及东西方饮食的交流与碰撞一一阐述。

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