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山西特色杂粮深加工技术研究

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  • 装帧:平装
  • 作者:朱俊玲
  • ISBN:9787109312562
  • 出版日期:2024-1-1
  • 书名:山西特色杂粮深加工技术研究
  • 出版社:中国农业出版社
  • 开本:24cm
本书在山西杂粮研究的基础上，对山西特色杂粮深加工技术进行探讨。涵盖了杂粮以及加工产业的各个方面，尤其是对杂粮加工的基本工作原理、加工过程的关键内容进行介绍说明。
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