本书从园地选择、品种选择、土肥管理、绿色防控、采收包装、产品检测、生产记录、农资管理、产品追溯和认定(证)等各方面，全面把控水蜜桃生产过程中的风险隐患及关键控制点，提出基于水蜜桃绿色栽培的质量安全风险管控措施。为提高水蜜桃标准化生产水平，促进水蜜桃绿色提质增效生产，推动水蜜桃产业健康稳定高质量发展，提升农产品质量安全水平提供思路。