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食品检测技术（禁止网售）

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装帧:平装
作者:唐洁
ISBN:9787572714023
出版日期:2024-7-1
书名:食品检测技术（禁止网售）
出版社:四川科学技术出版社
开本:24cm

本书从食品检测的基础理论出发，阐述食品检测的性质、任务、作用等，指出食品检测从业者进行食品检测时应当具备的基本技能，在此基础上，对相关的技能进行了一定的细化，详细探讨了食品理化检验技能、食品添加剂检验技能、食品矿物质元素检验技能、食品中有毒有害成分检测技能。

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