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新时代中华传统文化知识丛书：中华烹饪文化

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装帧:平装
作者:李燕
ISBN:9787511063212
出版日期:2023-4-1
书名:新时代中华传统文化知识丛书：中华烹饪文化
出版社:海豚出版社
开本:24cm

本书从中华烹饪文化的意义、食材库的演变、中餐的历史发展、烹饪的风味流派和技法工艺、中华代表性美食等方面入手，向读者介绍了享誉世界的中华烹饪文化。

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